大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡
Naoza @cook_40092164
大根を主役に☆さっぱりとした味つけで煮てみました☆彡
このレシピの生い立ち
おでんのような味つけで大根主役の料理が作りたいなーと思って考えました(^-^)/
大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡
大根を主役に☆さっぱりとした味つけで煮てみました☆彡
このレシピの生い立ち
おでんのような味つけで大根主役の料理が作りたいなーと思って考えました(^-^)/
作り方
- 1
大根を3cmくらいの厚さに銀杏切りにして、したゆでする。
- 2
白滝、豚バラをさっと湯通しする。
- 3
大根、白滝、豚バラをなべに入れて、水、醤油以外の調味料も入れて強火にかける。落し蓋をして10分。
- 4
大根に串がすっと通ったら、落し蓋を外し、醤油を回し入れてさらに強火で5～6分にる。
- 5
汁の状態を見て半分位の量になっていれば出来上がり☆彡器に盛ったら、万能ねぎを乗せて完成！
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素でコクをだしました☆
白滝AND豚バラの湯通しでサッパリとしあげました（＾∇＾）
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