【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐
大貫さん @cook_40211538
カニ缶の旨味で味付け要らず。
麻婆豆腐のリメイク版
このレシピの生い立ち
・卵を入れる時は、火を消す。（卵にとろみが付かなくなる。）
【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐
カニ缶の旨味で味付け要らず。
麻婆豆腐のリメイク版
このレシピの生い立ち
・卵を入れる時は、火を消す。（卵にとろみが付かなくなる。）
作り方
- 1
豆腐は１．５ｃｍ角に切り、鍋で温める。
卵は溶いておく。 -
- 2
中火で水１００ｃｃを温めて、沸騰したら豆腐を入れる。
-
- 3
豆腐を入れて煮立ったら、カニを入れる。味が薄ければ、塩こしょうを入れる。
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- 4
カニを入れて煮立ったら水溶き片栗粉を入れる。
その後、火を消して卵を入れる。 -
コツ・ポイント
・カニ缶は十分に味付けされているため、調味料を必要としない。（今回は、こしょうのみ入れました。）
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