計り不要！卵なし！簡単スコーン
ぽんた82 @cook_40223092
簡単にスコーンを作れます
※11/6に手順の写真を追加しました
このレシピの生い立ち
ダイエット中でスコーンがなかなか食べられず、なるべく低カロリーなスコーンを自作したくて考えました(私はカロリーハーフのマーガリンを使ってます)
いちいち計り出すのが面倒なので、計量カップと計量スプーンだけで作れるようなレシピを目指しました
計り不要！卵なし！簡単スコーン
簡単にスコーンを作れます
※11/6に手順の写真を追加しました
このレシピの生い立ち
ダイエット中でスコーンがなかなか食べられず、なるべく低カロリーなスコーンを自作したくて考えました(私はカロリーハーフのマーガリンを使ってます)
いちいち計り出すのが面倒なので、計量カップと計量スプーンだけで作れるようなレシピを目指しました
作り方
- 1
★の材料をボールに入れざっと混ぜる
-
- 2
1に溶かしマーガリンを入れて、フォークでダマを潰すようにして、まんべんなく混ぜる
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- 3
ダマがなくなったら、豆乳を少しずつ分けて入れながら、引き続きフォークで混ぜる
- 4
3の過程が終わったら(多少粉っぽい状態でOK)まな板の上で手のひらを使い押すように生地をまとめる
-
- 5
生地にまとまりが出てたら、めん棒で1cm程の厚さに伸ばし2つ折りにする。この作業を3〜5回繰り返す
-
- 6
生地を1.5cm〜2cmの厚さにして、型でくり抜くか、包丁で切り形成する
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- 7
200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く
-
- 8
アレンジで5の作業で2つ折りする際、板チョコ(手前)とスライスチーズ(奥)を折り込みました
-
- 9
ティーバッグの紅茶を混ぜ込んだバージョン
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コツ・ポイント
計量はそこまで神経質にならなくてもざっとで大丈夫です
生地を伸ばす時に、なるべく四角を目指すと最終的に楽だと思います
プレーン以外を作る時は、塩を入れない方がいいかもしれません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161214
