玉子焼き（３）スライスチーズ入り。
チーズたっぷり玉子焼きのできあがり♪できたては、大きく切ってチーズとろ～り。小さく切るには、冷めるまでちょっと待ってね。
このレシピの生い立ち
父との朝食に、チーズオムレツを作ってはんぶんこした時の「お父さんの、大きいけどチーズ少ないような気がするなぁ。」の一言で作り始めました。わが家の玉子焼きシリーズ（３）覚書のようなものです。
玉子焼き（３）スライスチーズ入り。
チーズたっぷり玉子焼きのできあがり♪できたては、大きく切ってチーズとろ～り。小さく切るには、冷めるまでちょっと待ってね。
このレシピの生い立ち
父との朝食に、チーズオムレツを作ってはんぶんこした時の「お父さんの、大きいけどチーズ少ないような気がするなぁ。」の一言で作り始めました。わが家の玉子焼きシリーズ（３）覚書のようなものです。
作り方
- 1
小さな器に、片栗粉・塩・こしょうを入れてひと混ぜしたら、水・牛乳を加えて混ぜ、溶かしておく。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立てないよう（白身は切るよう）に混ぜ、工程：１を加え、混ぜ合わせる。
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- 3
（玉子焼き用の）フライパンを中火で熱し、少量のサラダ油（分量外）を加え、キッチンペーパー等で均一にのばし馴染ませ温める。
- 4
（卵液を軽く混ぜてから）１/４ほどを流し入れ、全体に広げ、半熟状になったら、スライスチーズを乗せ、くるくる巻く。
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- 5
くるくる巻いたら端によせ、工程：３をもう一度。
- 6
（卵液を軽く混ぜてから）残り１/３ほどを流し入れ、全体に広げ、半熟状になったら、くるくる巻いたら、工程：３をもう一度。
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- 7
（卵液を軽く混ぜてから）残り１/２ほどを流し入れ、全体に広げ、半熟状になったら、スライスチーズを乗せ、くるくる巻く。
-
- 8
くるくる巻いたら端によせ、工程：３をもう一度。
- 9
（卵液を軽く混ぜてから）残りすべてを流し入れ、全体に広げ、半熟状になったら、くるくる巻く。
-
- 10
できあがり♪ケチャップをちょっとつけて食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
スライスチーズ２枚を巻き込むので、玉子生地が破れないように片栗粉を加えました。フライパンに卵液を流し入れる時には、軽く混ぜてから流し入れてくださいね。卵サイズＭ（５８ｇ～６３ｇ）Ｌ（６４ｇ～６９ｇ）日本卵業協会HPより
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