ちょっとふざけて☆極細焼きうどん？
これは焼きうどんに憧れているパスタの物語です(゜゜)笑
コンソメスープを添えて、フォークで食べればおしゃれ～♪
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたい！と子どもに言われ、うどんの無い冷蔵庫の前で立ち尽くす私に「私、焼きうどんになるのが夢だったの」パスタがそう言ったのです…(´▽｀)
※ふざけましたが、味はばっちりです(笑)
ランチに迷ったら食べてみて☆
ちょっとふざけて☆極細焼きうどん？
これは焼きうどんに憧れているパスタの物語です(゜゜)笑
コンソメスープを添えて、フォークで食べればおしゃれ～♪
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたい！と子どもに言われ、うどんの無い冷蔵庫の前で立ち尽くす私に「私、焼きうどんになるのが夢だったの」パスタがそう言ったのです…(´▽｀)
※ふざけましたが、味はばっちりです(笑)
ランチに迷ったら食べてみて☆
作り方
- 1
パスタ茹で用のお湯を湧かし始めてから、具材を切っておきましょ～！
……キャベツだけ？って？そうよ(TT)笑 -
- 2
お湯沸いたらパスタ茹で始めてくださいね。(時間通りか、+１分がおすすめ)
分量外の油でキャベツと塩こんぶを炒めます。 -
- 3
塩こんぶと馴染んだら火を止めて、塩こしょうを適当にパラパラ。
パスタの茹で上がりを待ちます～ -
- 4
その間に★を混ぜ合わせて《秘伝の卵ダレ》を作っておきましょう(笑)
-
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れてキャベツと炒め合わせます。
ある程度馴染んだら弱めの中火くらいで《卵ダレ》投入！ -
- 6
最初とろっと絡むけど、しばらくすると卵がやや固まりだしてほぐれてきます。まんべんなく混ぜて炒めてくださいねφ(゜゜)ノ
-
- 7
味見をして(調整は醤油)完成です。
薄味派は醤油大１、普通でいい方は大２くらいでいいと思います♪
食べて驚き焼うどん^^ -
コツ・ポイント
《秘伝の卵ダレ》は弱めの中火くらいでよ～く絡めてくださいね。
卵がポロポロはぐれて食べづらくなるのを想像したら嫌だったので、半分ヤケクソで調味料と混ぜ合わせたら極ウマ(゜o゜)
それを《秘伝の卵ダレ》とかカッコヨク呼んでます。笑
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