ビタミン、食物繊維豊富♪大麦のタブーリ
SproutMino @cook_40205274
大麦の食物繊維は玄米の約3倍‼︎
翌日はお腹スッキリ‼︎
このレシピの生い立ち
中東のサラダ【タブーリ】を大麦で作ってみました♪大麦【ぷちまるくん】についてはこちらをご覧ください。
http://sprout-go.ocnk.net/phone/product-list/76
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大麦の食物繊維は玄米の約3倍‼︎
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作り方
- 1
大麦、水、塩、ローリエを鍋に入れ、大麦が柔らかくなるまで7分ぐらい湯がく
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- 2
パセリ、玉ねぎは粗めのみじん切り、トマトは１センチ角にカットする。
- 3
水をきって冷ました①の大麦、②のカット野菜、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜ合わせる
-
- 4
塩コショウで味をととのえたら完成‼︎
-
コツ・ポイント
彩りがきれいなので、お肉などの付け合わせにもおすすめ♪大麦には、コレステロールの吸収を抑制したり、血糖の急激な上昇を抑える働きがあるので、体重が気になる方、血糖値が高めの方におすすめな食材です。
スプラウトは、大阪府箕面市に実店舗を構え、関西近郊を中心に、西日本の有機野菜、米、調味料など安心で心のこもった個性豊かな商品を扱うお店です。http://www.sprout-go.com箕面山麓の自社農園も少しずつ広げ、皆様の健康なライフスタイルのお役に立てればと日々頑張っております 。「スプラウト」の素材を活かしたシンプルな豪快な料理を載せています！ざっくりした分量です。。。
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