作り方
- 1
1〜3日前
胸肉と塩麹をビニール袋に入れて、良く揉み込み、冷蔵庫へ。 - 2
胸肉を粗みじん切りにする。
※フードプロセッサーなどを使ってもokですが、細かくなりすぎない様に。
青じそも小さく切る。 - 3
全ての材料を混ぜ込む。
- 4
フライパンなどに1cm以上のサラダ油を熱し、スプーン2つ使って落し、揚げる。
両面きつね色になったら、出来上がり。
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