高野豆腐で栄養満点☆もちもちドーナツ
aottyu @cook_40108969
カリカリもちもち、高野豆腐と豆腐で栄養満天！
このレシピの生い立ち
子供念願のもちもちドーナツを、栄養もとれるように、甘さは控えめで、作りました！
高野豆腐で栄養満点☆もちもちドーナツ
カリカリもちもち、高野豆腐と豆腐で栄養満天！
このレシピの生い立ち
子供念願のもちもちドーナツを、栄養もとれるように、甘さは控えめで、作りました！
作り方
- 1
高野豆腐は戻して、思いっきり絞ってフードプロセッサーで細かくする
- 2
強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーは混ぜておく
- 3
豆腐と卵を泡立て器でしっかり混ぜておく
- 4
1.2.3を大きなボールで切るように混ぜる、捏ねないで良いです、何と無くひとまとまりになります
- 5
ジップロックみたいな強めのビニール袋か、絞り袋に入れて、クッキングシートに絞り出します
- 6
６個繋がっているうちの、上下をまずしぼります
- 7
間に２個ずつ絞り出して丸くします
- 8
上から指で少し押して平らに均し、全体の形を整えて１６０度の油へドーナツ側を下にして投入！
- 9
※そのうち紙は自然と取れて来ます
- 10
裏側もコンガリ揚がれば出来上がり！
コツ・ポイント
子供用にしているので、かなり甘さ控えめです。写真のピンクのはドライのフランボワーズを混ぜた粉砂糖でアイシングを作り、かけたものです☆きな粉味も美味しいですよ(*´-`)
成型の写真は撮りそびれたので、また次作った時にアップします（´-`）
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大人はきなこ砂糖をまぶして食べるとより一層美味しくいただけます。揚げたては外カリカリ中もちもち！冷めてもモチモチ！
mu__gi -
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