ケーキすし
ミツカンお酢 @cook_40038444
彩り鮮やか！お祝い事やパーティの食卓を華やかにしてくれるおすし「ケーキすし」！みんなで仲良く取り分けてワイワイ食べてね☆
このレシピの生い立ち
丸く形作ったすし飯に、カラフルな具材をトッピング♪ケーキのように盛り付けた華やかおすしです！具にはツナマヨ、サーモン、アボカドなどを使っていますが、お好みの具材にアレンジして楽しんでください♪
ケーキすし
彩り鮮やか！お祝い事やパーティの食卓を華やかにしてくれるおすし「ケーキすし」！みんなで仲良く取り分けてワイワイ食べてね☆
このレシピの生い立ち
丸く形作ったすし飯に、カラフルな具材をトッピング♪ケーキのように盛り付けた華やかおすしです！具にはツナマヨ、サーモン、アボカドなどを使っていますが、お好みの具材にアレンジして楽しんでください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン すし酢」を使います。
-
- 2
温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
- 3
ツナ缶は油をきり、マヨネーズを混ぜる。きゅうりは半月切りにし、塩（分量外）でもむ。
- 4
18cmの丸型にラップを敷き、その上にすし飯を半量敷きつめる。
- 5
<4>の上にツナマヨ、きゅうりを敷き、残りのすし飯を敷きつめて上に錦糸卵をのせる。
- 6
<5>を型から出して皿にのせ、薄いくし形切りにしたアボカドとスモークサーモンを交互に放射状に並べ、イクラを中央にのせる。
- 7
包丁で切り分けていただく。
コツ・ポイント
ケーキすし作りには、ケーキ型を使うと便利です！ケーキ型が無い場合は、深さのあるお皿や鍋などを使ってください。ラップは端が型から出るように十字に敷くと、取り出しやすくなります。すし飯を型につめるときは、しっかりつめると型崩れしにくくなります♪
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