厚揚げとカブの煮物

ちゃわ☆
ちゃわ☆ @cook_40058096

カブは皮を剥かず、葉も一緒で丸ごと調理で栄養たっぷり☆口の中でとろける美味しさです！
このレシピの生い立ち
いつも厚揚げだけの煮物が定番の我が家ですが、カブの美味しい時期になったので、一緒に煮てみました。カブ丸ごとで栄養たっぷりです。

厚揚げとカブの煮物

まさヒロ's cooksnap of when they made 厚揚げとカブの煮物.
zoramom's cooksnap of when they made 厚揚げとカブの煮物.
バウチャン's cooksnap of when they made 厚揚げとカブの煮物.
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ちゃわ☆ @cook_40058096

カブは皮を剥かず、葉も一緒で丸ごと調理で栄養たっぷり☆口の中でとろける美味しさです！
このレシピの生い立ち
いつも厚揚げだけの煮物が定番の我が家ですが、カブの美味しい時期になったので、一緒に煮てみました。カブ丸ごとで栄養たっぷりです。
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材料

  1. 厚揚げ豆腐 １枚
  2. 蕪 ３個
  3. 蕪の葉 ３個分
  4. ●和風だしの素 ３ｇ
  5. ●醤油 大さじ２
  6. ●砂糖 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして好みの大きさに切る

  2. 2

    蕪は皮ごとくし切りにし、葉は３cmほどに切る。

  3. 3

    厚揚げとカブを鍋に入れ水をヒタヒタ入れて、●の調味料を入れて火にかける。落し蓋をして中火で１０～１５分煮る。

  4. 4

    最後にカブの葉を入れ２分煮たら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

カブは火が通りやすいので火にかける時間は調節してください。
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14歳の長男、11歳の次男、7歳の3男、夫と私の5人家族男子3人育児に奮闘中(^_^)v食べ盛りの長男、食べるの大好きな次男、のんびり大好き3男メンズだらけの家族のために、バランスのいいお食事を心がけてます。（基本、ご飯！お野菜たっぷり！！）
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