カブと油揚げのアッサリ煮
きっかママ @cook_40028000
カブと油揚げをアッサリとした和風味で♪カブの葉も一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ご近所から立派な葉が付いたカブを頂くと作る薄味の煮物です。
カブと油揚げのアッサリ煮
カブと油揚げをアッサリとした和風味で♪カブの葉も一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ご近所から立派な葉が付いたカブを頂くと作る薄味の煮物です。
作り方
- 1
カブは4等分のくし切り、葉は長さ3cm、油揚げは熱湯で油抜きして4等分に切る。
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- 2
鍋に※の調味料・カブと葉・油揚げを入れ落とし蓋をする。煮立ったら弱火にし鍋蓋も少しずらしてかぶせて煮る。(約20分)
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- 3
煮汁が1/3ほど残るので、鍋に入れたまま冷まし味を含ませる。器に盛り煮汁をかけて出来上がり。
-
- 4
新玉ねぎで作るアッサリ煮はこちら「新玉ねぎと油揚げのアッサリ煮」レシピID17539434
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コツ・ポイント
カブの葉はあれば入れてください。他の青菜でも。
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５分でチン☆メニュー カブのめん汁煮☆ ５分でチン☆メニュー カブのめん汁煮☆
カブのあっさりと、油揚げのこってりのコラボ。カブは柔らかいのでおいひーです。油揚げは冷凍にしたのを使用☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20773732
