ズッキーニのナムル

JuicyPeach @cook_40033881
癖のないズッキーニだからこそ味が染みて美味しいナムルに仕上がりました!
このレシピの生い立ち
色んなお野菜で楽しめるナムル。生で食べても美味しいズッキーニで作ってみたら好評でした。
ズッキーニのナムル
癖のないズッキーニだからこそ味が染みて美味しいナムルに仕上がりました!
このレシピの生い立ち
色んなお野菜で楽しめるナムル。生で食べても美味しいズッキーニで作ってみたら好評でした。
作り方
- 1
ズッキーニは2mmほどにスライスし、塩少々をまぶして冷蔵庫でしばらく置く。
- 2
ズッキーニの水分を軽くもみ絞り、にんにくのすり卸し少々、ごま油を適量(2~3回しほど)、炒りゴマを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
水分が出やすいので、食べる直前に味付けします。
ナムルはキンキンに冷えてない場合が多いと思いますが、ズッキーニは冷えていた方が美味しいと思います!
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