ハロウィン かぼちゃのチーズケーキ

KcocoK
KcocoK @cook_40098518

ハロウィンにデコってみませんか?
割と簡単なデコバージョンです。
全工程写真アリ~♪
このレシピの生い立ち
桃山がジャックオランタンに見えてしゃーなかったので。
10月のパーティーに登場です。

ハロウィン かぼちゃのチーズケーキ

ハロウィンにデコってみませんか?
割と簡単なデコバージョンです。
全工程写真アリ~♪
このレシピの生い立ち
桃山がジャックオランタンに見えてしゃーなかったので。
10月のパーティーに登場です。

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材料

18cm抜け型1台+α
  1. (ケーキ本体)
  2. かぼちゃ(正味) 200g
  3. クリームチーズ 200g
  4. 砂糖(かぼちゃの甘さで調整) 60~80g
  5. (Mサイズ) 2個
  6. 生クリーム 200cc
  7. 薄力粉 15g
  8. (お好みでシナモンやナツメグ、バニラオイル) 少々
  9. オレオ 9枚
  10. ★バター 30g
  11. (デコレーション)
  12. 桃山 6個
  13. アラザン 数個
  14. チョコミルクポッキー 数本
  15. チョコチップオレンジ使用) 数個
  16. チョコペン 1本(も使わない)
  17. ココアパウダー さらさら っと

作り方

  1. 1

    材料達。小麦粉はふるっておく。クリームチーズは室温かレンチンでやわらかくしておく。かぼちゃは加熱して裏ごしておく。

  2. 2

    ★オレオ解体。
    ビスケットのほうはフードプロセッサで砕いておく。クリームはデコに使うのでとっておいてね。

  3. 3

    ★溶かしたバターとオレオを混ぜ混ぜ・・

  4. 4

    型の底にクッキングシートを敷いて3 を敷き詰める。なるべく均等に。ここはカロリー高いよ。エヘ。冷蔵庫に入れておいてね

  5. 5

    チーズケーキ作ります。室温に戻したクリームチーズと砂糖をホイップしてマヨネーズ状に。

  6. 6

    卵を1個づつ投入。よーく混ぜる

  7. 7

    裏ごした(フープロでも)かぼちゃを3~4回にわけて混ぜる。

  8. 8

    生クリーム投入。動物性でも植物性でもいいんですが今宵は若者が集まるので動物性にしてみました。

  9. 9

    ふるった小麦粉をゴムべらで底から混ぜる。混ぜすぎないでね。
    あ、でも混ぜすぎても気にしないでね。ハロウィンだし。

  10. 10

    混ぜ上がりなめらか~♪もしダマができてしまっても気にしな~い

  11. 11

    全部丸型に入れてもいいですがお土産用に紙型(お菓子の空き箱)でもうひとつ焼きました。

  12. 12

    180℃のオーブンで40分。こんがりいい色ですね~。粗熱をとって型のまま冷蔵庫で冷やします。1時間くらいかな

  13. 13

    ケーキ冷やし中にデコの準備。オレオのクリームをラップでひとまとめにして6等分にします。

  14. 14

    桃山。
    これ好きなんです。

  15. 15

    13をおばけちゃんとスカルの形に整えてチョコペンとアラザンでおめかし。桃山はチョコペンで顔を描いてポッキーを刺す。

  16. 16

    厚紙をコウモリの型にくり抜いてココアパウダーをフリフリ。
    コウモリって見たことないんです。

  17. 17

    15を溶かしチョコで固定。ケーキの周りにはポッキーの上にオレンジチョコチップをくっつけてろうそくに見立てる。

コツ・ポイント

もうこれは面白がって 楽しんで ふざけながら作るのが最大のコツでしょう。
桃山は好き嫌いがありゲストには不評でした(><)チーズケーキには合わん!と。
私は好きなんですけどね。
かぼちゃのチーズケーキはかなり美味らしいです。

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KcocoK
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できるだけ道産食材にこだわって美味しいものを作りたいと 思っています。 アウトドア料理、パーティー料理、辛いもの、かわいいお菓子が大好き。 ダイエット中の旦那くんごはん日記 できるだけ継続中です♪
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