市販のルーと輸入肉でとろとろ絶品カレー♡
ちぃﾄﾝ @chiiton826
市販ルーと安いお肉で本格カレーを作りましょ♪林檎バターチーズで絶品！◆2014/1/20…91個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好きなうちのカレーです！
市販のルーと輸入肉でとろとろ絶品カレー♡
市販ルーと安いお肉で本格カレーを作りましょ♪林檎バターチーズで絶品！◆2014/1/20…91個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好きなうちのカレーです！
作り方
- 1
人参を分厚目に、玉ねぎは大きめの串切り、肉は4cm角位に切る。
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- 2
火を付けた鍋に油を多めに入れ、肉を炒めて表面を焦がす。
-
- 3
ガーリック・塩こしょう・カレー粉を少し多めに入れて肉になじんだら、玉ねぎと人参も入れて肉の脂を絡める様に炒める。
-
- 4
水1ﾘｯﾄﾙとローリエを入れて蓋をしてしばらく煮る。
-
- 5
1時間位弱火でそのままにするか、圧力鍋で肉を柔らかくする。
お水は多少減っても大丈夫です☆ -
- 6
肉が軟らかくなったら火を消してルーを1.5箱入れてとかす。
-
- 7
溶けたら再び弱火にして、すりおろしたリンゴ・チーズ・バターを入れて2〜3分煮る。
-
- 8
味見をして、濃過ぎたらバターをもう1cm足して下さい。
- 9
味が整ったら完成です♪
とろとろカレーをどうぞ☆ -
- 10
玉ねぎも肉もとろとろで、2回目以降は溶けている事がありますが、旨味は増していますよ^^♪
- 11
豚バラ薄切りや豚こまでも美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
豚でも牛でも部位も何でもokです！それぞれの美味しさ、歯ごたえ、とろみがあります。箱に書かれている分量よりルーが多いですが、リンゴとチーズ、バターの力で食べた後の辛さと旨味たっぷりのカレーになります☆この3つが揃わなくてもバターは入れてね♪
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