自家製タレで簡単！棒棒鶏(バンバンジー)
2016年･2020年･2022年発売のレシピ本に掲載されました｡ 感謝
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりとした鶏肉料理が食べたいとのリクエストを受けて､手軽にできる棒棒鶏を作ったところ､とても好評でした｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉に火が通りやすいように､観音開きにして厚さを均等にする｡
- 2
鍋にお湯適量と酒大さじ2を加え､沸騰させる｡鶏むね肉を入れて火が通るまで茹でる｡
- 3
茹であがったら水気をとり､少し冷ます｡その後鶏むね肉を繊維にそって細くさいていく｡
- 4
きゅうりは千切りに､トマトは輪切りなど食べやすい大きさに切る｡
- 5
深さのある器に､★味噌､しょうゆ､みりん､砂糖､ごま油､すりごまを入れて混ぜ合わせてタレを作る｡
- 6
お皿に千切りにしたきゅうり､3でさいた鶏むね肉､トマトの順番でのせ､5のタレをかけて完成！
-
- 7
2014年1月
人気検索トップ10入り -
- 8
2014年2月23日
話題のレシピ入り - 9
2015.07.15
｢バンバンジー｣ 人気検索で1位になりました｡ -
- 10
2016.03.23
つくれぽ100件突破！
話題のレシピ入りしました｡ -
- 11
2016年8月9日発売のクックパッド ｢ 最強鶏むね肉レシピ ｣ に掲載されました｡
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- 12
つくれぽを書いて下さる皆様に大変感謝しております｡しかし返信が追いつかない事もあり､コメント無しでの掲載をお許し下さい｡
- 13
2020年5月11日発売の ｢ クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100 ｣ に掲載されました｡
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- 14
2022年5月31日にクックパッドニュースに掲載されました｡
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- 15
2022年6月29日発売の｢ 殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドのおうち中華 ｣ に掲載されました｡
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コツ・ポイント
鶏むね肉は､火が通りやすいように観音開きにし､厚さを均等にするとお肉がかたくならずに茹でられて良いです｡
すりごまは､いりたてのゴマを使うと風味も良くてオススメです！
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