簡単定番おかず♡鶏モモ肉の皮パリチキン♡
◆ゆーこ◆ @cook_40079581
個人的な覚え書きです。お洒落なしの味勝負！笑
ド定番ってたまにやると旨いよねー笑
このレシピの生い立ち
家族を満足させるような料理もたまにネタ切れ発生……なんてこと、私ゎしょっちゅうです笑♡(美味けりゃ→)たまには手を抜いたって良いよね！そんなこんなで、レシピの生い立ちは最近よくやるひとり飯の覚え書きです。
簡単定番おかず♡鶏モモ肉の皮パリチキン♡
個人的な覚え書きです。お洒落なしの味勝負！笑
ド定番ってたまにやると旨いよねー笑
このレシピの生い立ち
家族を満足させるような料理もたまにネタ切れ発生……なんてこと、私ゎしょっちゅうです笑♡(美味けりゃ→)たまには手を抜いたって良いよね！そんなこんなで、レシピの生い立ちは最近よくやるひとり飯の覚え書きです。
作り方
- 1
皮のしわをのばします。ピーン♪
両面に少し多めの塩コショウ。ニンニクチューブも両面に３cmずつ。モミモミ……。 -
- 2
１時間程度寝かせた方が味が馴染んで美味しいですが、寝かせず焼いても問題なし！焼きまーす。
- 3
フライパンでオリーブオイルを加熱し、皮面から焼き始めます。強めの中火で５分。蓋して更に３分。
-
- 4
ひっくり返して中火に落とす。蓋開けたまま５分で焼き上がり！
-
- 5
熱々で切るの大変なのでトング推奨。好きな大きさにカットして、盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
焼く前の段階で味付けを終わらせておくこと。皮をパリっと仕上げる為に何度もひっくり返したりしない。皮面を焼いてる段階で蒸し焼きにして中にも少し火を通しておく。
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簡単!皮パリッパリ♡レモンハーブチキン 簡単!皮パリッパリ♡レモンハーブチキン
ジューシー皮パリチキンめっちゃ旨いっ！味付けはマジックソルトで簡単！間違いない美味しさです(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210482
