こんにゃくとちくわのゴマ味噌炒め
ぴかあか @cook_40046762
１０分で出来る！ゴマ味噌が絡んで冷めても美味しいよ。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの田楽が美味しいんだから、味噌で炒めても美味しいかなと思い、作ってみました。
こんにゃくとちくわのゴマ味噌炒め
１０分で出来る！ゴマ味噌が絡んで冷めても美味しいよ。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの田楽が美味しいんだから、味噌で炒めても美味しいかなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃく、ちくわは１口大に切る。
●を器で合わせておく。 - 2
フライパンに薄く油をひき、こんにゃくを水分を飛ばすように炒める。
- 3
ちくわを加え更にさっと炒める。
- 4
１で合わせておいた味噌だれを加え、水分が無くなりタレが絡むまで中火～とろ火で炒める。
- 5
すりごまを加え、全体にからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎってもタレがからんで美味しいです。
工程４で水分が無くなると重く感じられるようになるので、とろ火にして焦げないように気をつけて下さい。
冷めた方が味がなじんで美味しいです。
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