作り方
- 1
★の粉類と水を混ぜ合わせておく。
- 2
大根は薄くスライスして千切りにする。
しいたけ、玉ねぎは細かくみじん切りにする。
- 3
豚ひき肉、しいたけ、玉ねぎを軽く炒める（茹でてもOK）。
火が通ったらお皿などに取り出しておく。 - 4
大根を軽く炒めたら水を加えてちょっと透明になるまで茹でる。
（炒めずに茹でるだけでもOK） - 5
3.と4.の材料を1.に混ぜる。
- 6
5.を適当なお椀に入れて15分〜20分程蒸す。
楊枝を刺してみてなにもついてこなくなったらOK。
- 7
冷めたらお椀から取り出して、フライパンで両面焼く。
表面がカリっとなったらできあがり。
一口大に切って召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
野菜類は炒めるのが面倒なら全てまとめて茹でてもOKです。
蒸す前は大根の形が残っていますが、蒸し上がると不思議と見えなくなるのでご安心を！
蒸し上がりすぐはちょっと柔らかめですが冷まして焼くともちもちっとなります♪
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