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簡単!もちもち!大根もち
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簡単!もちもち!大根もち-レシピのメイン写真

簡単!もちもち!大根もち

きなこみかん♡
きなこみかん♡ @cook_40296939

家にある材料で簡単!子どものおやつやお弁当のおかずにも。おつまみにもぴったり。甘辛い味がやみつきに!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った大根を美味しく食べたくて。
大根の栄養が詰まった身体に優しいおやつができました。

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大根の栄養が詰まった身体に優しいおやつができました。

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冷蔵庫に余った大根を美味しく食べたくて。
大根の栄養が詰まった身体に優しいおやつができました。

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材料

6個分 直径6センチほどの大きさ
  • 大根 200g
  • ねぎ(または大根の葉) 1/3本
  • 米粉(薄力粉) 50g
  • 片栗粉 50g
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
  • ★濃口しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてすりおろし、汁も捨てずに取っておく。

  2. 2

    ねぎ(または大根の葉)は細かく刻む。

  3. 3

    片栗粉、米粉、塩をボウルに合わせ①、②を加えて混ぜる。

  4. 4

    中火に熱したフライパンに油をひき③をおたまですくって入れ焼く。4分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼く。

    • 簡単!もちもち!大根もち作り方4写真
  5. 5

    たれを作る。小鍋に★の材料を入れ煮切る。

    • 簡単!もちもち!大根もち作り方5写真
  6. 6

    ⑤のタレに④をくぐらせれば完成!

コツ・ポイント

お好み焼きの生地くらいのかたさになるよう、大根の汁で生地のかたさを調節してください。
濃い味が好きな方はタレをたっぷりかけてください。
フライパンで焼くだけなのでとっても簡単です!

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きなこみかん♡
きなこみかん♡ @cook_40296939
2021/01/17 11:24に公開
食べることが大好きな管理栄養士です。心も身体も喜ぶ料理が作れたらいいなと思っています。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

大根もち ねぎ 大根 米粉 片栗粉 大根の葉 薄力粉

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