簡単サクサク☆プレーン&ココアクッキー

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123

たまご不使用♪まるで洋菓子屋さんのようサクサク。
食べるとほっこり♡おいしい~!と言って頂ける失敗しないクッキーです。
このレシピの生い立ち
サクサクなクッキーを作りたくて、材料の分量を調節しながらレシピを完成させました。

簡単サクサク☆プレーン&ココアクッキー

たまご不使用♪まるで洋菓子屋さんのようサクサク。
食べるとほっこり♡おいしい~!と言って頂ける失敗しないクッキーです。
このレシピの生い立ち
サクサクなクッキーを作りたくて、材料の分量を調節しながらレシピを完成させました。

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材料

20個分(プレーン10個、ココア10個)
  1. 【クッキー生地】
  2. 薄力粉 100g
  3. マーガリン 50g
  4. グラニュー糖 大さじ2
  5. 【ココアクッキー用】
  6. ココアパウダー 小さじ1
  7. 【コーティング用】
  8. グラニュー糖 約大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに【クッキー生地】の材料を全て入れ、手で混ぜ合わせます

  2. 2

    手の温度で溶けたマーガリンが混ざってポロポロとしてきました。
    (混ぜること1分)

  3. 3

    さらに、ひと固まりになるまで混ぜ合わせると、プレーン生地の出来上がりです。
    そして2等分します。

  4. 4

    片方にココアパウダー小さじ1を良く混ぜ、ココア生地を作ります。

  5. 5

    プレーン生地・ココア生地、それぞれを10等分にします。

  6. 6

    お好きな形に形成します。
    このレシピでは厚さ1cmの四角にしました。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで、15分間焼きます。

  8. 8

    ボウルにグラニュー糖約大さじ1を用意しておきます。

  9. 9

    クッキーが焼き上がりました。
    (ヒビ割れしていますが、グラニュー糖で隠れます)

  10. 10

    冷めないうちにスプーン等を使い、クッキー全体にグラニュー糖をまぶします

  11. 11

    良く冷まして完成です。

  12. 12

    ※形成その1
    スティック状にして食べやすくしました

  13. 13

    ※形成その2
    コロンと丸いボタンのように可愛く

コツ・ポイント

※ 生地を作る時、人肌の温度でマーガリンが溶けますので、木べら等は使わずに手で混ぜ合わせます。

※ 生地が柔らかいので型抜きクッキーには向きません。

※ マーガリンはバター風味ですとより一層香りが良いです。

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mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
に公開
寮で朝食・昼弁当・夕食を作り続けて10年目。(2015年~)朝3時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。小学生からの趣味はお菓子作り、料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本&とても勉強になります(^^)ありがとうございます!※ 公開レシピは、見直し・修正・加筆する場合があります。
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