まず、生地を作ります。
バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵と、練乳を加えて、混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るい入れる。

ゴムベラで、さっくりと混ぜる。

バットなどに入れ、冷蔵庫で１５分冷やす。

５を２４個に分けたら、冷蔵庫で１時間冷やす。

冷やしている間に黄身あんを作ります。
鍋に、材料を全て入れ、中火で温める。

とろとろ状態になったら、弱火で煮詰める。

もこもことした感じにまとまってきたら、火からおろす。

冷めてから、２４個に分ける。
生地を冷やしている間、黄身あんも冷蔵庫に入れておく。

１８×２５にホイルを切っておき、その上に、生地を手でつぶして縦長の円にしたものの上に、横長にしたあんをのせる。

手に薄力粉（分量外）をつけ、生地で、あんを包む。
（７～８センチくらいの長さ）

ホイルで包む。
横は、、三つ折りして、しっかり閉じる。

２００度で、１５〜１７分焼く。
（網があれば、網で。なければ、鉄板にのせて焼く。）

うっすら、茶色になったら完成。
ちゃんと焼けていると、ホイルがきれいにはがれます。