ボウルにホットケーキミックスとヨーグルトを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

打ち粉をした台に取り出し、生地にも打ち粉をふって何度か折りたたみ四角形に整える。

台に再び打ち粉をし2をのせ、生地にも打ち粉を再びかけ、めん棒で１５ｃｍ四方、厚さ1ｃｍの四角にのばす。

砂糖、シナモンパウダーを混ぜ3に均等にふり、手前からクルクル巻いて棒状にし、巻き終わりをつまむようにして閉じる。

包丁で８等分に切る。

フッ素樹脂加工のフライパンに丸く並べ、ふたをして弱火にかけ１５分焼いたら出来上がり～