サーモンカルパッチョバルサミコ風味

クックわらび
クックわらび @cook_40095288

コストコサーモンをお刺身だけだともったいない!かんたんに、そしておしゃれに!一手間かけた感じの一皿に。
このレシピの生い立ち
お刺身だけじゃもったいないから。

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材料

2人分
  1. サーモン 2人前
  2. 新玉ねぎ 0.5個
  3. ☆バルサミコ酢 大さじ1杯
  4. ☆砂糖 小さじ0.5杯
  5. ☆エクストラバージンオイル 大さじ1杯
  6. レモン 少量
  7. ☆コショウ 少量
  8. マジックソルト 適量
  9. ブラックペッパー粒のまま 適量
  10. トマト 0.5玉

作り方

  1. 1

    サーモンをお刺身の大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎをスライスして10分お水にさらし、しっかり水を切る

  3. 3

    カルパッチョソースを作る
    ☆を混ぜる

  4. 4

    お皿に玉ねぎを敷いて、サーモンをきれいに並べて、カルパッチョソースをかける

  5. 5

    マジックソルトを全体にかけ、ブラックペッパー、トマトで飾り付ける

コツ・ポイント

バルサミコ酢を使うとプロのアジ

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レシピ作者

クックわらび
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