バルサミコ酢でサーモンカルパッチョ☆

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

ちょっと脂っこいサーモン。バルサミコ酢とお醤油で、さっぱりと、でもこくうま。
おしゃれで女子会やパーティ、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
サーモンのカルパッチョが大好きで、
バルサミコ酢も大好きなので、二つを合わせてみたくて。

バルサミコ酢でサーモンカルパッチョ☆

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朱璃庵
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ちょっと脂っこいサーモン。バルサミコ酢とお醤油で、さっぱりと、でもこくうま。
おしゃれで女子会やパーティ、おつまみにも！
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サーモンのカルパッチョが大好きで、
バルサミコ酢も大好きなので、二つを合わせてみたくて。
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材料

  1. サーモン刺身用 一冊
  2. ☆オリーブオイル 大さじ２
  3. ☆バルサミコ酢 大さじ１
  4. ☆レモン汁 大さじ１
  5. ☆醤油 大さじ1/2
  6. ☆塩胡椒 適量
  7. お好みで
  8. 玉ねぎ（スライス） 半分
  9. 大葉（しそ） 3～5枚

作り方

  1. 1

    サーモンを薄切りにする。
    玉ねぎは薄切り（スライス）し、水にさらしておく。
    しそは千切りにする。

  2. 2

    サーモン、玉ねぎを皿に盛る。
    ☆をまぜておく。
    ※塩胡椒は味を見ながら調節してください。

  3. 3

    ソースをかけ、しそを飾る。
    10分ほど冷蔵庫で冷やせば、できあがり☆

コツ・ポイント

特にありませんが、ソースをかけたあと、あまり放置しておくと、マリネになってしまうので、気を付けてください。
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朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
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お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！
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