高野豆腐の照り焼き

mimipo
mimipo @cook_40035098

甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます！
しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち
煮物以外でも高野豆腐を楽しみたい！
簡単でご飯に合うおかずになりました。

高野豆腐の照り焼き

kaori238's cooksnap of when they made 高野豆腐の照り焼き.
はにーくろーばー's cooksnap of when they made 高野豆腐の照り焼き.
飲兵衛さんの台所's cooksnap of when they made 高野豆腐の照り焼き.
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mimipo @cook_40035098

甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます！
しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち
煮物以外でも高野豆腐を楽しみたい！
簡単でご飯に合うおかずになりました。
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材料

  1. 高野豆腐 ４個
  2. ゴマ油 大さじ1
  3. ☆ネギ（輪切り） 1/2本
  4. ☆しょうが（すりおろす） 大さじ１
  5. ☆唐辛子（種をとって） 1/2本
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    高野豆腐を熱湯で戻す

  2. 2

    1を固く絞って、一口大に切り、表面に小麦粉（分量外）をまぶす

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、2を軽く焼き目がつく程度焼いて、☆の調味料を合わせて入れる

  4. 4

    軽く煮詰めて完成

コツ・ポイント

焦がさないよう煮詰めてくださいね。
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・シンプルで丁寧な暮らしを心がけてます。・なるべく無農薬、国産、地産地消で。・菜食玄米です。■ホームページhttp://32mame.180r.com/■ブログhttp://utsuwatyo.blog27.fc2.com/
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