とろとろなすの照り焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
なすはとろとろで甘辛いタレをしっかり吸収しているので、ご飯おかわり〜♪♪お弁当のおかずにも最高です。
このレシピの生い立ち
なすの照り焼きを簡単に作れるように、考えました。
とろとろなすの照り焼き【作り置き】
なすはとろとろで甘辛いタレをしっかり吸収しているので、ご飯おかわり〜♪♪お弁当のおかずにも最高です。
このレシピの生い立ち
なすの照り焼きを簡単に作れるように、考えました。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせる。なすはヘタを取り、ひと口サイズの乱切りにする。
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- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、なすを入れ焼き色がつくまで焼き、★を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
-
- 3
●を加え、汁気がなくなるまでフライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
コツ・ポイント
・なすを焼く時は、なすの皮がごま油に付くように置いてから焼き始めて下さい(ごま油が皮から吸収すると時間が経っても紫色を保てます)
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