焼いて乗せるだけ♪苺＆餡子オープンパイ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを使うので簡単♪苺の酸味と餡子の甘さが絶妙にﾏｯﾁして、ｻｸｻｸ食感のﾊﾟｲとの相性が堪らない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
苺の季節になったら、是非作りたいと想像していたﾚｼﾋﾟを実行♪
想像以上に美味しくて、息子達の評判も上々だったので公開しますヽ(^o^)丿
焼いて乗せるだけ♪苺＆餡子オープンパイ
冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを使うので簡単♪苺の酸味と餡子の甘さが絶妙にﾏｯﾁして、ｻｸｻｸ食感のﾊﾟｲとの相性が堪らない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
苺の季節になったら、是非作りたいと想像していたﾚｼﾋﾟを実行♪
想像以上に美味しくて、息子達の評判も上々だったので公開しますヽ(^o^)丿
作り方
- 1
いちごは綺麗に洗って水気を切る。
ﾍﾀを切り、縦半分に切る。 -
- 2
冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄは5分放置して解凍する。
縦半分に切る。
必要だったらﾌｫｰｸで穴を空ける。 -
- 3
天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に乗せる。
卵黄を刷毛で表面に塗る。
横は層が膨らまなくなるので塗らない。 -
- 4
餡子を手で細長く伸ばして、中央に乗せる。
-
- 5
200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分、180度に下げて5分焼く。
こんがり焼き色が付いて、膨らんだらOK。 -
- 6
いちごを飾り付け、粉砂糖を振り掛けたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
- 7
ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
ﾊﾟｲの層が膨らんでｻｸｻｸ食感！ -
コツ・ポイント
小豆餡以外にも、白餡でも美味しく出来ます。
苺以外にも、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ等のﾍﾞﾘｰ類やｷｭｰｳｨｰ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ等の酸味があるﾌﾙｰﾂだったら合うと思います。
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