どんなおかずにも合う、オリーブオイル餅♪
ajisaichan @cook_40211328
朝食にご飯やパンでなくて、お餅を食べるのも良いですよ。
このレシピの生い立ち
実家では正月以外にも朝食にバター焼きした餅を食べてました。ヘルシーにオリーブオイルで焼いて私も食べてます。どんなおかずにも合います。
どんなおかずにも合う、オリーブオイル餅♪
朝食にご飯やパンでなくて、お餅を食べるのも良いですよ。
このレシピの生い立ち
実家では正月以外にも朝食にバター焼きした餅を食べてました。ヘルシーにオリーブオイルで焼いて私も食べてます。どんなおかずにも合います。
作り方
- 1
餅は、丸餅でも角餅でも。
食べやすさを考えたら、大きかったら、切ってください -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてから火を弱火で。熱くなる前から餅を入れても大丈夫です。
- 3
フライパンが熱くなってきたら、蓋をします。片面3、4分ずつで、後はお好みで火を通していきます。
- 4
両面が焼けたら、ほんの少しの塩や、乾燥バジルなどを振り、両面に絡めたら完成です
-
- 5
お餅の甘みを感じるくらい薄味で、周りはオリーブオイルでカリッと。中は柔らかく。
パンのトーストを食べる感覚？ -
コツ・ポイント
オリーブオイルでなくても、バター焼きでも、ココナッツオイル焼きでもオッケー。
フライパンで蓋して両面焼いてますが、オーブントースターでココットやグラタン皿に入れて、オリーブオイル餅は焼くこともできます。
レシピを見ながら食べたことのないものを作るのは楽しいです。公開レシピは、クックパッドでみつけたHBレシピのアレンジしたもの、難しい材料の用意がいらないような、楽しい食パンを少しずつと思っています。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110410
