鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
はなでじさん、つくれぽありがとう♪鶏もものトマト煮にナスを加えチーズをかけました♪
ナスもトマトも胃腸に冷えのある人は多く食べ過ぎないようにしよう！
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り
はなでじさん、つくれぽありがとう♪鶏もものトマト煮にナスを加えチーズをかけました♪
ナスもトマトも胃腸に冷えのある人は多く食べ過ぎないようにしよう！
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ナスは乱切りにして水につけ、アクをぬき、水気を切る
-
- 3
適当な袋に片栗粉（大さじ１～２）
と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。 -
- 4
鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
-
- 5
フライパンに油を入れて、２のナスとにんにくを炒め、次にスライスした玉ねぎを加え、炒める
-
- 6
トマト缶をフライパンに崩しながら入れる
-
- 7
コンソメを砕いて入れて、水を加えて煮立たせる
-
- 8
鶏肉の皮を下にして入れて、蓋をして、弱火にする。裏返し蓋をして煮る。
-
- 9
塩・ブラックペッパーで味をととのえて、ピザ用チーズを加え、
-
- 10
蓋をしてチーズを溶かして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
酸味が気になる方は、akkynoさんに、甜菜糖を加えると良いと教えていただきました！
cheepeさん、にナスを加えると美味しいと教えていただきました！
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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