さくふわマフィン☆基本編
でりしゃーす @cook_40158411
表面はサクッ、中はふわわわ～、なマフィンができました！！
このレシピの生い立ち
お腹が減ったので２カップくらい作ろう、と思いできたマフィンを４人分にしてみました。
さくふわマフィン☆基本編
表面はサクッ、中はふわわわ～、なマフィンができました！！
このレシピの生い立ち
お腹が減ったので２カップくらい作ろう、と思いできたマフィンを４人分にしてみました。
作り方
- 1
無塩バターを常温に戻し、ヘラなどでつぶしながら白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
そこに砂糖を加え、再び混ぜる。
- 3
そこに卵を割り入れ、よく混ぜる。
- 4
薄力粉とＢＰを一緒にふるいにかけ、それを無塩バター、砂糖、卵を混ぜたボールに入れ、さっくり切るように混ぜる。
- 5
オーブンを170度に温め、カップ７分目くらいに生地を流しいれたものを20～25分程度焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜる際はダマができないようにぐるぐると混ぜないでしっかり切るように混ぜること。
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