小松菜のピリ辛卵炒め
angelayuko @cook_40055230
余った小松菜と卵でもう一品
このレシピの生い立ち
前に使い切れなくて冷凍保存した小松菜をつかったので、炒める時間は短くてOK。
水も解凍途中で投入した場合はなくてOK
豆板醤はお好みで量を調整
2018.12.2
小松菜のピリ辛卵炒め
余った小松菜と卵でもう一品
このレシピの生い立ち
前に使い切れなくて冷凍保存した小松菜をつかったので、炒める時間は短くてOK。
水も解凍途中で投入した場合はなくてOK
豆板醤はお好みで量を調整
2018.12.2
作り方
- 1
小松菜は4cm長さに切り、卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。
- 2
フライパンに油を強火で熱し、卵液を流し入れる。卵の縁が固まり始めたら菜箸で混ぜて一度取り出す。
- 3
フライパンに油を足して熱し、小松菜をさっと炒め、油が回ったら水をふって蓋をする。
- 4
しんなりしたら、卵を戻し入れ、塩・こしょう・豆板醤で味を調える。
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