豆乳効果でしっとり冷シャブ☆
ばじまま @cook_40023646
さっぱりして美味しいけどパサつきがちな冷やしシャブのお肉があら不思議！しっとり柔らかに仕上がります(^◇^)
このレシピの生い立ち
お豆腐専門店で頂いた冷シャブをアレンジしました。
豆乳効果でしっとり冷シャブ☆
さっぱりして美味しいけどパサつきがちな冷やしシャブのお肉があら不思議！しっとり柔らかに仕上がります(^◇^)
このレシピの生い立ち
お豆腐専門店で頂いた冷シャブをアレンジしました。
作り方
- 1
大き目のボウルに氷を入れ、一回り小さなボウルに豆乳を入れて冷やします。
- 2
野菜は全て刺身のツマくらいの細さで5cmほどに切り揃え、均等に混ぜます。
- 3
豚肉を広げ、1の野菜をきつめに巻き、鍋に沸かしたお湯に投入して火を通します。
- 4
お湯を切りながら鍋から上げた3を1でよ～く冷やし、お好みのタレでお召し上がりください。
- 5
使用した豆乳はケチャウルちゃんの『レシピID：19075431
冷し蕎麦やうどんに✿ピリ辛豆乳胡麻だれ✿』再利用おすすめ
コツ・ポイント
お肉で巻いた野菜に結構豆乳が絡んでいるので、ポン酢ダレで頂くとまろやか風味になる効果も！
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