冷しゃぶと彩り野菜のサラダ
パサつきがちな豚しゃぶも塩こうじの効果でしっとり柔らか♪
一皿で1食分のたんぱく質と不足分の野菜が摂れるバランスサラダです！
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①豚ロースは液体塩こうじに30分漬け込む。野菜とゆで卵をお好みの大きさに切る。
- 3
②お湯を沸かし豚ロースをさっとゆで、火が通ったら冷水で冷やす。
- 4
③①と②を盛り付ける。
コツ・ポイント
液体塩こうじで作る手作りドレッシングもおすすめです♪
（※野菜摂取量は令和5年度国民健康栄養調査を参考）
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夏野菜を使用したサラダレシピです。豚肉で疲労回復！夏バテにぴったりです。１人分エネルギー量(ドレッシングをかける前）80kcal 食塩相当量0.1ｇ
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