なすは斜めにきる。にんにくはうすくスライスしておく。

トマトソース作り熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。香りがでたらひき肉を入れて炒めて塩・こしょうする

２．にトマトのホール缶をいれ、トマトをつぶしながらグツグツ煮詰める。

３．を煮詰めているあいだにナスを両面よく焼く。
フライパンでオリーブオイルをひいて焼いてもよい。

３．のトマトソースが半分ぐらいに煮詰まったら、耐熱皿にトマトのミートソース、ナス、トマトのミートソースの順に重ねる。

最後にとろけるチーズをたっぷりかけて、オーブントースターに入れて、チーズがとろけるまで焼いてできあがり。