水菜ときのこのポン酢チャーハン
日本食品工業㈱ @cook_40102722
≪野菜料理研究家カノウユミコさんオススメレシピ≫さっぱり仕上げたチャーハンはサラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ぽん酢を使ってさっぱりと仕上げたチャーハンです。
水菜ときのこのポン酢チャーハン
≪野菜料理研究家カノウユミコさんオススメレシピ≫さっぱり仕上げたチャーハンはサラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ぽん酢を使ってさっぱりと仕上げたチャーハンです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこ（※今回使用したのはしいたけ、舞茸、しめじ）を香りがたつまで中火で炒める。
- 2
ごはんを加えパラパラになるまで炒めたら、しょうゆ・米酢・昆布茶を加えて味を調える。
- 3
器に盛り付け、水菜とゆずの皮を散らす。
コツ・ポイント
今回使用した椎茸、舞茸、しめじ以外にもマッシュルーム、えのき茸など１〜３種類のきのこを使用してみてください。
ぽん酢を使ってさっぱりと仕上げたきのこチャーハンは、ワインのあてにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19241492
