トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ
れぽ900超感謝！しこしこモッツァレラチーズの食感とトマトの酸味、生バジルの香り…簡単な味付けだけで、ここまでおいしい！
このレシピの生い立ち
有名なカプレーゼに挑戦するうち、作り方が定番化してきたので、ここいらで公開！
トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ
れぽ900超感謝！しこしこモッツァレラチーズの食感とトマトの酸味、生バジルの香り…簡単な味付けだけで、ここまでおいしい！
このレシピの生い立ち
有名なカプレーゼに挑戦するうち、作り方が定番化してきたので、ここいらで公開！
作り方
- 1
トマトをスライスする(小さいトマトで1個あたり4～5枚に切り分けます)
- 2
スライスしたトマトと同じ枚数になるよう、モッツァレラチーズをスライスする
- 3
フレッシュバジルの葉もトマトと同じ枚数になるよう切り分ける
- 4
トマトを皿に盛り、その間にモッツァレラチーズとフレッシュバジルを交互に挟む
- 5
食べる直前に、塩コショウして、仕上げにオリーブオイルをたっぷり振りかける
- 6
2020.3.18 クックパッドニュースに取り上げていただきました！
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2017.2.21クックパッドの野菜おかず大好評の100品 に掲載されました♪ P41☆いつもれぽをありがとう(^o^)
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【2013年5月12日再び話題入り！つくれぽ100件いただきました♪みなさん、本当にありがとうございます☆】
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【2011年2月6日話題入りしました♪つくれぽありがとうございます☆】
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- 10
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コツ・ポイント
シンプルなだけに、素材勝負です☆トマトは色と味の濃い、身の引き締まったものを！オリーブオイルは新鮮なもので風味を大切に！塩やコショウにこだわるのも◎フレッシュバジルがない時は、乾燥バジルをたっぷり振りかけてもGood♪
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