にんじん、アスパラは茹でて5センチぐらいに切る。（にんじんはアスパラの太さに合わせて切る）

まな板に豚バラを並べ塩、胡椒、小麦粉をふる。

切った時キレイに見えるよう、にんじん・アスパラ・にんじん・アスパラと四角に並べしっかり巻く。（豚バラ1枚で巻いてます。）

フライパンに油を熱し巻き終わりを下にして焼き色をつけ、全体にも同じように焼き色をつける。

お酒を入れ蓋をして弱火で5分ほど蒸して完成！(*・∀・)