簡単！トマトおでん
れいちぇるレシピ @cook_40229690
冬でもトマトの栄養がしっかり摂取できるあったかメニューです！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、サラダや添え物以外で......と考えていた時に和食屋さんで「トマトおでん」を初めて食べて感動しました。
見よう見真似で作ってみました！
簡単！トマトおでん
冬でもトマトの栄養がしっかり摂取できるあったかメニューです！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、サラダや添え物以外で......と考えていた時に和食屋さんで「トマトおでん」を初めて食べて感動しました。
見よう見真似で作ってみました！
作り方
- 1
トマトはヘタを取りおしり側に切れ目を入れる。
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- 2
お湯を沸かし（トマトが隠れるくらい）ゆっくり浸す。
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- 3
湯むきする。
-
- 4
別鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩、お酒を入れ一煮立ちさせ一旦火を止める。
- 5
煮崩れないように注意しながらトマトを出汁鍋に入れる。出汁を杓子で上からやさしく掛け、蓋をして約５分極弱火で煮たら完成。
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コツ・ポイント
出汁は、コンソメスープの素で作ればポトフに！
市販のおでんつゆの素などを利用しても美味しく頂けます！また、仕上げに、ごま油、オリーブオイル+黒こしょうをふりかけるとまた違った味わいが楽しめるのでおすすめです！
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トマトのおでん(冷) トマトのおでん(冷)
見たまんまです。トマトのおでん(冷)某居酒屋にもあったかいメニューであります。あ、だしとかトマトとかはウチのが上等です(笑ちなみに、夏野菜三部作のトリを飾ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19261927
