BEST3入り感謝♪せり根のサクサク揚げ

♪みゆゆ♪ @cook_40130431
サクサク食感とセリの香り。ビール・ワイン・日本酒、なんでも合いますよー。
このレシピの生い立ち
秋田県出身の母と祖母が「セリは根っこが一番おいしいよ」とよく言っているので、捨てるのがもったいなくて作ってみました♪
食感がいいので、子供も気に入っています(*^^*)
BEST3入り感謝♪せり根のサクサク揚げ
サクサク食感とセリの香り。ビール・ワイン・日本酒、なんでも合いますよー。
このレシピの生い立ち
秋田県出身の母と祖母が「セリは根っこが一番おいしいよ」とよく言っているので、捨てるのがもったいなくて作ってみました♪
食感がいいので、子供も気に入っています(*^^*)
作り方
- 1
セリ根はきれいに洗って土を落とします。
※歯ブラシを使うとよいですよ♪ - 2
薄力粉をまぶします。サラサラタイプのほうがきれいに粉がついて便利です。
- 3
180度の油でカラッと揚げたら、塩を振って出来上がり!揚げたて最高♪ビールがすすみます(笑)
- 4
2016.5.16 追記
ちなみにセリ根は、プランターに植えるとこのように育ちます。セリが出回らない季節も使えて便利!
コツ・ポイント
粉をまぶして揚げるだけ。
簡単なぶん、土は丁寧に取りましょうね♪
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