BEST3入り感謝♪せり根のサクサク揚げ

♪みゆゆ♪
♪みゆゆ♪ @cook_40130431

サクサク食感とセリの香り。ビール・ワイン・日本酒、なんでも合いますよー。
このレシピの生い立ち
秋田県出身の母と祖母が「セリは根っこが一番おいしいよ」とよく言っているので、捨てるのがもったいなくて作ってみました♪

食感がいいので、子供も気に入っています(*^^*)

BEST3入り感謝♪せり根のサクサク揚げ

サクサク食感とセリの香り。ビール・ワイン・日本酒、なんでも合いますよー。
このレシピの生い立ち
秋田県出身の母と祖母が「セリは根っこが一番おいしいよ」とよく言っているので、捨てるのがもったいなくて作ってみました♪

食感がいいので、子供も気に入っています(*^^*)

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材料

  1. セリ 1束分
  2. 薄力粉(サラサラタイプ) 適宜
  3. 揚げ油 適宜
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    セリ根はきれいに洗って土を落とします。
    ※歯ブラシを使うとよいですよ♪

  2. 2

    薄力粉をまぶします。サラサラタイプのほうがきれいに粉がついて便利です。

  3. 3

    180度の油でカラッと揚げたら、塩を振って出来上がり!揚げたて最高♪ビールがすすみます(笑)

  4. 4

    2016.5.16 追記
    ちなみにセリ根は、プランターに植えるとこのように育ちます。セリが出回らない季節も使えて便利!

コツ・ポイント

粉をまぶして揚げるだけ。
簡単なぶん、土は丁寧に取りましょうね♪

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辛うま料理とビールとワインが大好き☆・簡単に作れる・見た目が美しい・美味しいツマミになるお料理を求めて、日々試行錯誤しています。
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