そーめんチャンプル【目標3分】
ｏｇｍ @cook_40216330
本気で簡単！本当に簡単！
主食にも、おかずにも、酒のつまみにもなる万能料理なので是非！
このレシピの生い立ち
そーめんが余ったので、沖縄料理屋で食べた味を思い出して作ってみました。
そーめんチャンプル【目標3分】
本気で簡単！本当に簡単！
主食にも、おかずにも、酒のつまみにもなる万能料理なので是非！
このレシピの生い立ち
そーめんが余ったので、沖縄料理屋で食べた味を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯にそーめんを入れて30秒程度茹でます。
※超固茹で - 2
ザルに移してお湯を切ります。
- 3
フライパンを熱して油をひかずにシーチキンをオイルごと入れます。
※シーチキンのオイルが油の代わりになります - 4
そこにすかさずそーめんを入れて混ぜ合わせます。
- 5
混ざったらニラを入れて軽く塩コショウをして火が通ったら完成。
- 6
皿に移して分葱を散らしてお終いです。
【目標3分】
コツ・ポイント
そーめんを茹ですぎない、これに尽きます。
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