フライパンで♪ご飯が進むコク旨牛丼♡
ひかりママ622 @2323_maama
フライパンで15分煮込むだけ♪
おうち牛丼、具材たっぷりつゆだくでいただきましょう(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた牛丼、安定した味になるように計りました♪
フライパンで♪ご飯が進むコク旨牛丼♡
フライパンで15分煮込むだけ♪
おうち牛丼、具材たっぷりつゆだくでいただきましょう(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた牛丼、安定した味になるように計りました♪
作り方
- 1
まずは先に調味料を合わせておきます。
- 2
フライパンに出汁と切った玉ねぎ、生姜を入れて中火でだいたい５分程度玉ねぎが半透明になるまで煮込む。
- 3
玉ねぎがやや半透明になったら、合わせておいた調味料と牛肉を散らすように入れる。
- 4
くしゃくしゃにしたアルミホイル(アク取りもかねて)で落し蓋をし、10～15分くらい途中軽くアク取りしながら煮込む。
- 5
アルミホイルを取り、蓋をして一旦冷ます(味がしみるように)
食べる時に温め直し、ご飯にのせて紅しょうがをトッピング♪
コツ・ポイント
一旦冷ますと玉ねぎにもしっかり味がしみて美味しいです♪
つゆの濃さは出汁(水)400～500ccで調整します、400ccで煮込んで、濃い時に薄めるようにするといいかと思います( ¨̮ )
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