フワッとカリッと〜★がんもどき〜★
ことり食堂さん @cook_40044599
カリッとフワッの食感がやめられなくなる〜一品です★
このレシピの生い立ち
豆腐だけだと子供達もあまり食べてくれませんが、このレシピだとパクパク食べてくれるので我が家では大人気になりました！！
フワッとカリッと〜★がんもどき〜★
カリッとフワッの食感がやめられなくなる〜一品です★
このレシピの生い立ち
豆腐だけだと子供達もあまり食べてくれませんが、このレシピだとパクパク食べてくれるので我が家では大人気になりました！！
作り方
- 1
椎茸、人参をみじん切りにする。
-
- 2
ネギもみじん切りにする。
-
- 3
ボールにしっかりと水気を切った豆腐、みじん切りにした椎茸、人参、ネギ、卵、片栗粉、白ダシをいれ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
混ぜ合わせたら適当な大きさに丸めておく。
-
- 5
フライパンに多めに油を入れ、180度で片面3分揚げる。
-
- 6
ひっくり返して片面3分揚げていく。
-
- 7
一旦、バットにあげる。油の温度を190度に上げて30秒2度揚げする。
-
- 8
表面がカリッカリッになっていれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
2度揚げする時は油の温度を上げているので焦げないように注意してくださいね！
似たレシピ
-
-
-
☆カリふわ☆長いもと豆腐の簡単がんも‼ ☆カリふわ☆長いもと豆腐の簡単がんも‼
カリｯふわっの食感がやみつきに。まぜてあげるだけ‼カレー味なのでメインおかずになりますよ♪色々な野菜でぜひお試しを♪
-
カリッ！フワッ！豆腐で簡単がんもどき カリッ！フワッ！豆腐で簡単がんもどき
まわりはサクッ！カリッ！中はふんわり〜♡揚げたてをそのまま！パラッと塩を振って！生姜醤油で！お好みでどうぞ。
-
外はカリッ♪中はフワッ♪ミニがんもどき 外はカリッ♪中はフワッ♪ミニがんもどき
人参、椎茸、長ねぎ、コーンを入れた野菜たっぷりのがんもどき。美味しく失敗しないコツをまとめました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276013
