絶品エビフライ
♪桃ノ花ビラ♪ @cook_40048751
何もつけなくても塩味がいい感じ♪エビフライは我が家のが一番です^^
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたエビフライ。ちょっぴり塩味で美味しい(^-^)v
子どもの頃からお弁当の定番でした☆
絶品エビフライ
何もつけなくても塩味がいい感じ♪エビフライは我が家のが一番です^^
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたエビフライ。ちょっぴり塩味で美味しい(^-^)v
子どもの頃からお弁当の定番でした☆
作り方
- 1
海老は尻尾以外の殻をむき、背わたをとって水洗いする。
- 2
お腹側に数ヶ所、横に切り込みを入れる。
（まっすぐに揚げるため） -
- 3
海老にまんべんなく塩をつける。
- 4
薄力粉→溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
- 5
中火でこんがりキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
下準備で海老にしっかり塩をまぶすこと。衣を２回つけて揚げることかな(^^ゞ
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