作り方
- 1
かぶは皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする(私はいつも縦に半月切りです)
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- 2
かぶの葉は0.5cmに刻んで、かぶと一緒にボウルに入れる
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- 3
塩を入れてよくもみ、水が出たらしっかりしぼる
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- 4
創味シャンタンを加えてさらによくもみます
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- 5
しっかり混ざったら白いりごまを混ぜて出来上がり☆
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コツ・ポイント
すぐに水が出るように塩が多めなので、しっかり絞らないとしょっぱくなってしまうので注意です！
創味シャンタン以外の中華だしなどで作る場合は胡麻油とにんにくのすりおろしを加えると味が近づきます☆
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