厚揚げちりめんあえ

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

生姜がきいていてご飯がすすみます!
おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
子供の成長期に、ちりめんをたくさん食べさせたくて、かなり前にどこかで食べた感じを思い出しながら、自分流に作ってみました♪

厚揚げちりめんあえ

生姜がきいていてご飯がすすみます!
おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
子供の成長期に、ちりめんをたくさん食べさせたくて、かなり前にどこかで食べた感じを思い出しながら、自分流に作ってみました♪

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材料

4人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック(写真参照↓)
  2. ちりめんじゃこ 適量
  3. ネギみじん切り 適量
  4. 生姜チューブ 3㌢程度
  5. 醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐を三角に切る

  2. 2

    魚焼きグリルで、両面焼き目を入れるぐらい焼く(両面焼きグリルの場合、弱火で8分程度)

  3. 3

    焼いている間に、ボウルにちりめん・ネギのみじん切り・生姜チューブ・醤油を入れて混ぜておく

  4. 4

    厚揚げを立てるように盛り付け、3を上からのせたら出来上がり(食べるときに、醤油をもう少しかけると美味しい)

コツ・ポイント

厚揚げをこんがり焼くと、周りはサクッとして、中はふんわりで美味しいです!
ちりめんも塩味がついているので、醤油の量は調節してください。

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