エビとマッシュルームの絶品アヒージョ♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
超簡単なのにお味は本格的なアヒージョです。
バゲットやお酒のおつまみにも◎
写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
家族旅行に行った時食べたアヒージョが忘れられず、なかなか外食もしないので作ってみようと思い材料を調べ自分の好きな材料と分量で食べた味に近ずく様試行錯誤しました、
エビとマッシュルームの絶品アヒージョ♪
超簡単なのにお味は本格的なアヒージョです。
バゲットやお酒のおつまみにも◎
写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
家族旅行に行った時食べたアヒージョが忘れられず、なかなか外食もしないので作ってみようと思い材料を調べ自分の好きな材料と分量で食べた味に近ずく様試行錯誤しました、
作り方
- 1
エビは皮をむき塩でもみ洗いし水気を切ります。
マッシュルームを半分に切りブロッコリーは適当な大きさに切る。 - 2
にんにくを輪切りにし１本物の鷹の爪は種を出します。
オリーブ油と☆の材料を鍋に入れて火に掛ける(中火以下) - 3
香が出て来たらエビとマッシュルームブロッコリーorアスパラを入れて５分位で様子を見て材料に火が通ったらバターを入れ２分
- 4
お皿に盛ってパセリをふって頂きます。
スキレット等の場合はそのまま食卓に出しても◎
エビとマッシュルームのみでも旨～い♪ -
コツ・ポイント
バターは無くてもOKですが入れると濃くが出ます。
にんにくや鷹の爪の香りを出すときは強火だと焦げてしまう事があるので中火以下でした方が良いかと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287760
