常温に戻して柔らかくしたクリームチーズと西京味噌を、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

滑らかになったところへオリーブオイルを加え、全体に含ませるように混ぜ合わせる。

くるみは袋へ入れて上から軽くたたき、食べやすい大きさに砕いておく。

２へ３を加え、ヘラでさくっと全体を混ぜ合わせる。

容器へ盛り付け、お好みで千切りにした大葉や水で戻したクコの実を添える。