おっさんのセロリのおひたし
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
セロリの苦味が抑えられて食べやすいおひたしです
このレシピの生い立ち
セロリの苦味が苦手で食べやすいものは無いかと検索して作ったら美味しく食べれました
おっさんのセロリのおひたし
セロリの苦味が抑えられて食べやすいおひたしです
このレシピの生い立ち
セロリの苦味が苦手で食べやすいものは無いかと検索して作ったら美味しく食べれました
作り方
- 1
セロリサッと水洗いして葉と茎を切り分けます
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- 2
茎を薄切りにします
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- 3
約1リットルの沸騰したお湯に小さじ1の塩を加えてセロリの葉を入れ1分茹でます
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- 4
茹で上がった葉をザルに上げサッと水洗いして水切りします
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- 5
茎の部分を3分茹でます
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- 6
茹でた茎の部分をザルに上げサッと水洗いします
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- 7
人参を3分茹でます
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- 8
人参を水切りして、ボールにセロリの葉と茎を入れ麺つゆ（濃縮2倍）大さじ5、鰹節を入れてラップして冷蔵庫で冷やします
-
- 9
盛り付けて鰹節を掛けて完成です
-
コツ・ポイント
葉と茎の硬さはお好みで1分〜3分
湯で時間、カット参考
MICCO〜♪
レシピ№2790537参考にさせて頂きました
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