●超簡単!!材料3つ☆煮るだけの肉豆腐●

なめっこ星人
なめっこ星人 @namekko_seijin

麺つゆだけで味がバッチリ決まる!
本当に申し訳ないくらい簡単ですが、お店にも負けない味になります。
なめっこ星人のレシピ

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた超簡単激ウマレシピ。

作り方は結構大雑把でも大丈夫。豚肉は旨味が強いので、麺つゆだけでも美味しく仕上がります。

お好みで野菜・きのこ・にんにく・キムチなどを足しても美味しいです。是非アレンジも色々試してみてください。

●超簡単!!材料3つ☆煮るだけの肉豆腐●

麺つゆだけで味がバッチリ決まる!
本当に申し訳ないくらい簡単ですが、お店にも負けない味になります。
なめっこ星人のレシピ

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた超簡単激ウマレシピ。

作り方は結構大雑把でも大丈夫。豚肉は旨味が強いので、麺つゆだけでも美味しく仕上がります。

お好みで野菜・きのこ・にんにく・キムチなどを足しても美味しいです。是非アレンジも色々試してみてください。

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材料

作りやすい分量*約4人分
  1. 豚肉 200〜300g
  2. 豆腐 2丁
  3. 濃縮麺つゆ 2倍(約大さじ4〜5杯) or 3倍(大さじ3〜4杯程度)

作り方

  1. 1

    豆腐を取り出して
    水切りはせず、そのまま6等分に切って入れます

    面倒な場合は、手でざっくり割ってもOK

  2. 2

    上にお肉を広げながらのせ、麺つゆを回しかけます

  3. 3

    フタをして、たまにお肉だけをひっくり返しつつ、中弱火で約15分程煮て完成

    (刻みネギはお好みでかけて下さい)

  4. 4

    ※テフロン加工がない焦げ付きやすい鍋を使用する場合

    豆腐が底にくっつく場合があるため、念のため弱火でゆっくり煮て下さい

  5. 5

    今回使用した簡単手作り麺つゆ↓
    レシピID:19203513

    普段の麺つゆも簡単に手作りできます。
    参考までにどうぞ。

  6. 6

    その他、話題&殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓

    https://note.com/namekotomato

  7. 7

    2014.12,11
    めざましテレビ料理予報コーナー

    2015.10,5
    2016.4,15
    クックパッドニュース紹介

  8. 8

    2015.10,27
    100レポ達成
    感無量です!

    2016.6,17
    ピックアップ

  9. 9

    2017.3
    「クックパッドの大人気簡単おかず108」(扶桑社)にレシピが掲載されました

    ありがとうございます!

  10. 10

    2024.2,15
    全体をさらに読みやすく更新しました

    今後も気が付いたときに更新します

コツ・ポイント

豚バラの薄切りがおすすめですが、ロースの薄切りや細切れでもOK。豆腐は絹がおすすめですが、木綿でもOK。牛肉でも作れます。

臭みや余分な脂が気になる場合は、お肉をザルに広げて熱湯を回しかけるか、数秒湯通ししてから使うと食べやすくなります。

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●話題入り&殿堂入りレシピ独立のお知らせhttps://note.com/namekotomato/n/n97c357fde1ebクックパッドにあった旧レシピは現在観覧できません。現レシピは上記URLよりお願い致します。●フードクリエイター(企画撮影編集執筆コーディネート含)無添加有機オーガニック料理研究家、炊飯器ケーキ研究家、米粉料理・米粉パン研究家、デザイナー、イラストレーター&オリジナル怪獣クリエイター●レシピ掲載(note、レシピブログ本、クックパッド本、ウーマンエキサイト他)『一時的ではなく、生活環境が変わってもリピートしたくなるレシピ』 がモットー環境や体に優しく、生産者・消費者・作り手の意識を変えていけるような執筆を心がけています。
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