紫芋ごはん
クックK42IPL☆ @cook_40093417
第一印象で味が変わりそうですが、薩摩芋ごはんだから美味しいですよ♪
色も赤飯ぽいと思えなくもない！？
このレシピの生い立ち
薩摩芋で出来ることは紫芋でも出来るんじゃないのかなぁと思って作りました！
シチューや味噌汁は恐ろしくハロウィン色で怯みましたが、ごはん可愛いと思ったんですが如何ですか？（笑）
紫芋ごはん
第一印象で味が変わりそうですが、薩摩芋ごはんだから美味しいですよ♪
色も赤飯ぽいと思えなくもない！？
このレシピの生い立ち
薩摩芋で出来ることは紫芋でも出来るんじゃないのかなぁと思って作りました！
シチューや味噌汁は恐ろしくハロウィン色で怯みましたが、ごはん可愛いと思ったんですが如何ですか？（笑）
作り方
- 1
紫芋を約1.5cm角にカットして水に5分ほど漬けておく。
-
- 2
お米を研いで水を分量通りに入れ、塩と酒を加え軽く混ぜる。
- 3
紫芋の水を切り、釜に入れて30分ほど置いてから炊飯。
- 4
出来上がったら、紫芋を潰さないよう優しく混ぜれば出来上がり♪
塩が効いてるので、そのままオニギリにしても美味しい！ -
コツ・ポイント
ごはんも、ほんのり紫色に染まります。
ハロウィンぽい色合いだし楽しんで食べてもらえれば、普通に芋ごはんなんですが好みは分かれます（笑）ご飯は目でも食べてるってホントですね！
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